22 Apr 2020
CORONAVIRUS: NON ESISTONO ALIMENTI MIRACOLOSI
Posted by Forrest Group Minerva
Creato: 22 Aprile 2020

Coronavirus: non esistono alimenti miracolosi o diete che possano prevenire o curare la COVID-19

Sin dallo scoppio mondiale del nuovo coronavirus (SARS-CoV-2), ci sono state affermazioni diffuse sui social media secondo cui alcuni alimenti e integratori possono prevenire o curare la COVID-19. Anche se l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) ha cercato di dissipare tali miti che circondano i cibi "miracolosi" e il coronavirus, la disinformazione continua a circolare.

gif covid 19 049False notizie (fake news) diffuse sui social media affermano che i "super alimenti" possono curare la COVID-19. Danijela Maksimovic / ShutterstockAnche se tutti vogliamo proteggerci dalla COVID-19, al momento, non ci sono prove che mangiare determinati alimenti, o seguire determinate diete, ti proteggerà dal coronavirus. Ecco alcuni dei miti più comuni sfatati:

Mito 1: aglio

Vi sono alcune prove che dimostrano che l'aglio ha effetti antibatterici, con studi esistenti che indicano che i composti attivi dell'aglio (tra cui allicina, alcool allilico e il disolfuro di diallile) sono protettivi contro alcuni tipi di batteri come la salmonella e lo stafilococco aureo. Tuttavia, la ricerca che studia le proprietà antivirali dell'aglio è limitata.

Sebbene l'aglio sia considerato un alimento sano, non ci sono prove che dimostrino che mangiarlo può prevenire o curare la COVID-19.

Mito 2: limoni

Un video virale di Facebook ha affermato che bere acqua calda con fettine di limone potrebbe combattere il nuovo coronavirus. Tuttavia, non ci sono prove scientifiche che il limone possa curare la malattia.

Il limone è una buona fonte di vitamina C, che è importante per aiutare le cellule immunitarie a funzionare correttamente. Tuttavia, molti altri agrumi e verdure contengono vitamina C.

Mito 3: vitamina C

Come precedentemente affermato, è noto che la vitamina C svolge un ruolo nel sostenere il normale funzionamento del sistema immunitario. Tuttavia, non è l'unico nutriente che mantiene il sistema immunitario. La maggior parte della disinformazione sulla vitamina C e il coronavirus proviene da studi che hanno investigato i legami tra la vitamina C e il raffreddore comune. Nonostante affermazioni online che la vitamina C può prevenire e curare il raffreddore comune, le prove a sostegno di questo non sono solo limitate, ma anche contrastanti. Ci sono anche differenze significative tra il raffreddore comune e il coronavirus.

Al momento non ci sono prove evidenti che l'integrazione con vitamina C prevenga o curi la COVID-19.

La maggior parte degli adulti soddisferà i propri fabbisogni di vitamina C da una dieta che include una varietà di frutta e verdura.

Mito 4: alimenti alcalini

La disinformazione diffusa sui social suggerisce che il virus può essere curato mangiando cibi con un pH (livello di acidità) superiore al pH del virus. Un pH inferiore a 7.0 è considerato acido, un pH 7.0 è neutro e sopra pH 7.0 è alcalino. Alcuni dei "cibi alcalini" che dicevano di "curare" il coronavirus erano limoni, lime, arance, tè alla curcuma e avocado.

Tuttavia, molte di queste fonti online forniscono valori di PH di questi alimenti. Ad esempio, si diceva che il pH di un limone fosse 9.9, quando in realtà è molto acido, con un pH di 2. Si afferma che i cibi acidi possano diventare alcalini dopo essere stati metabolizzati dall'organismo.

Nel complesso, non ci sono prove che indichino che gli alimenti possano persino influenzare i livelli di pH di sangue, cellule o tessuti - per non parlare della cura delle infezioni virali. Il corpo regola i livelli di acidità, indipendentemente dai tipi di cibo che sono consumati.

Mito 5: dieta chetogenica

gif covid 19 050La dieta chetogenica non previene il coronavirus.Yulia Furman / ShutterstockLa dieta chetogenica (cheto) , che è una dieta ricca di grassi e scarsa di carboidrati, si dice che sia protettiva nei confronti della COVID-19.

Questo deriva dall'idea che può "rafforzare" il sistema immunitario. Sebbene uno studio abbia dimostrato che il cheto potrebbe prevenire o curare l'influenza, questo studio ha utilizzato modelli di topi. Ciò rende estremamente difficile sapere se avrebbe un effetto simile sugli esseri umani nel prevenire o curare l'influenza.

Inoltre, attualmente non esistono prove scientifiche che dimostrino che una dieta chetogenica possa prevenire il coronavirus.

Consiglio attuale

La British Dietetic Association (BDA) ha dichiarato che nessun alimento o integratore specifico può impedire a una persona di prendere la COVID-19. Oltre ai consigli dell'OMS, la BDA incoraggia le persone a consumare una dieta sana ed equilibrata per sostenere il sistema immunitario.

Una dieta sana e varia contenente i cinque principali gruppi alimentari può aiutare a fornire alla maggior parte delle persone i nutrienti di cui hanno bisogno. La maggior parte dei nutrienti che già assumiamo dalla nostra dieta regolare (compresi rame, acido folico, ferro, zinco, selenio e vitamine A, B6, B12, C e D) sono tutti coinvolti nel mantenimento della normale funzione immunitaria.

Le persone sono anche incoraggiate ad adottare misure di protezione contro la COVID-19, incluso lavarsi frequentemente le mani, mantenere le distanze sociali e seguire gli ordini di quarantena.

Tuttavia, la BDA consiglia agli adulti che vivono nel Regno Unito di assumere un supplemento giornaliero di 10 microgrammi di vitamina D e di mangiare cibi ricchi di vitamina D, come pesci grassi, tuorli d'uovo e cereali per la colazione, fortificati per garantire livelli adeguati di vitamina D. Questo perché la nostra principale fonte di vitamina D è la luce solare e, a causa delle misure di blocco, molti di noi non ne ricevono abbastanza.

Quando si tratta di disinformazione online, a volte può essere difficile individuare ciò che è vero da ciò che non lo è. Ma in generale, è probabile che un'affermazione sia "falsa" se:

  • Raccomanda di mangiare un alimento, una bevanda o un integratore specifici (specialmente ad alte dosi) per curare e prevenire il coronavirus;
  • Incoraggia a limitare i principali gruppi alimentari dalla dieta.
  • Individua un determinato cibo rispetto ad altri per proteggere o curare il virus.
  • Include parole d'ordine - come "pulizia", "cura", "trattamento", "potenziamento", "disintossicazione" o "super cibi" - quando si consiglia un singolo alimento o integratore.
  • Non è fornito da un'autorità o un'organizzazione sanitaria affidabile, come il SSN o l'OMS.

I social media sono uno strumento potente ed eccezionale. Tuttavia, può anche essere un catalizzatore per diffondere disinformazione. La linea di fondo è che non ci sono alimenti miracolosi o integratori garantiti per proteggere le persone dal nuovo coronavirus. Inoltre, non esistono indicazioni nutrizionali e sulla salute approvate dall'UE secondo cui un singolo alimento, o integratore, può combattere le infezioni virali come la COVID-19.

21 aprile 2020 10.41 BST
Taibat Ibitoye - Registered Dietitian and Doctoral Researcher, University of Reading

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Tratto da: https://theconversation.com/coronavirus-there-are-no-miracle-foods-or-diets-that-can-prevent-or-cure-covid-19-136666


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